Pleten kruh

juditat

ogledov: 20 575

Shrani

Natisni

Sestavine

60 dag moke

3 dag kvasa

3 dl mleka

6 dag sladkorja

1,5 dag soli

5 dag margarine

limonin sok

ščep muškatnega oreščka

1 jajce za v testo in eno jajce za mazanje

Način za kuhanje

Postopek

Mleko, maslo, sladkor, sol in limonin sok segrevamo toliko časa, da se vse sestavine stopijo. Dodamo kvas in premešamo. V posodo stresemo moko, naredimo jamico in vanjo zlijemo zmes, dodamo jajce. S kuhalnico dobro premešamo in nato zgnetemo še z roko, da dobimo gladko testo. Damo ga v posodo in pustimo vzhajati 15 minut, da naraste. Testo razdelimo na tri enake dele. Hlebčke oblikujemo v svaljke enake dolžine. Venec damo na pomaščen pekač in pečemo v pečici pri 180 - 195 stopinjah približno pol ure ali malo dlje, toliko časa, da lepo zarumeni. Drugo jajce porabimo za premaz venčka, preden ga damo v pečico.