Prispevaj
Shrani
Natisni
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
Paradižnikov kruh z baziliko
Sestavine
500 g bele moke (tip 500)
1 dl kvasno - solne emulzije
10 g soli
1 dl olivnega olja
5 g sladkorja
2 dl pasiranega paradižnika (paradižnikovega pireja)
pest svežih listov bazilike
voda
Postopek
Iz vseh sestavin zamesimo primerno gosto testo in ga pustimo vzhajati do dvojne velikosti. Nato ga premesimo, po želji oblikujemo (hlebček, štruca ...), zarežemo z nožem, pustimo še enkrat vzhajati, po želji premažemo z olivnim oljem in pečemo na 180 do 200 stopinjah približno 20 minut.
Opombe
Namesto kvasno - solne emulzije lahko uporabimo 20 g svežega kvasa, ki smo ga raztopili v enem decilitru mlačne vode. Svežo baziliko lahko zamenjamo z eno jušno žlico bazilike v olju. Glede na to, da tekočino dodajamo v obliki kvasno - solne emulzije in paradižnikovega pireja, količino vode odmerimo po potrebi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Zgleda izredno lepo, verjetno je pa tut zelo okusno!
Sarabande, a maš kakšno izkušnjo s pripravo naslednjega:
- viška pogača
- zlarinska božična pogača?
Hvala
Hej, enkrat sem že delala nekaj podobnega, vendar sem dala v testo na koščke narezane posušene paradižnike in baziliko......bilo je "mmmmmmm". Sigurno je tudi kruh po tem receptu zelo dober, a v kruhu so mi bolj všeč suhi paradižniki. LP
Vendelina jr, ne poznam ne viške ne zlarinske božične pogače. Za viško pogačo je kar nekaj receptov na internetu, za zlarinsko božično pogačo, pa nobenega (vsaj ne pod tem imenom).
sarabande, a veš da sva z venedlino razvozlali uganko zlarinska božična pogača? Trajalo je dva meseca, ampka se je izšlo. Misslim,d a jo je celo že pripravila, po receptu je pa takoj vedela, da je to to... Mamammia
odlično! smo ga zmazali tako hitro, da niti slikat nisem utegnila.
naslednjič ga bom zagotovo, ker tako lepo izgleda!
Več kot odličen kruh! Vsi, ki so ga jedli, so nad njim navdušeni. Kadar pečem kruh, ga vselej spečem (včeraj sem ajdovega in paradižnikovega...bel kruh mi je že nekak "dolgočasen").
Če uporabljam svež paradižnik, da spasiram in dodam 2dl (kot piše v receptu), če pa imam domačo vloženo paradižnikovo omako-koncentrat, pa dodam največ 1,5dl, saj gre za veliko močnejši okus kot pri svežem paradižniku. Namesto svežih listov bazilike (je nimam doma) pa uporabljam kar žlico ali dve zdrobljene bazilike (tisti mali kozarčki na oddelku z začimbami).
Kruh sam pa ima tako lepo aromo in okus, da se poleg prileže kak košček sira in to je to
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki z omako puttanesca