Prispevaj
Shrani
Natisni
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Najboljše testo za pico
testo brez gnetenja
15 min
Sestavine
Količina: za 4 pice
300 g mlačne vode
1/4 čajne žličke suhega kvasa
2 žlici olivnega olja
2 čajni žlički soli
525 g presejane moke
Postopek
1. V veliko stekleno skledo damo presejano moko, vanjo naredimo dve mali jamici, v vsako jamico dodamo kvas in sol. V mlačno vodo damo olivno olje in vse skupaj premešamo, da dobimo testo. Testo naj počiva 12 - 18 ur.
2. Testo razdelimo na 4 dele. Položimo jih v posodice in damo v hladilnik. Ko rabimo testo, ga vzamemo iz hladilnika in iz njega naredimo pico. Na pico damo kečap, origano, šunko in nariban sir (po želji). Rob testa lahko namažemo še z malo olivnega olja, kar da še posebej dober okus! Pico damo v vročo pečico in pečemo pri 225 stopinjah 10 minut.
Dober tek! :)
Mnenja o receptu
Lepo prosim še za podatek oz. izkušnjo - koliko časa pa testo lahko hranimo v hladilniku, da je še dobro?
Zdravo ssilva!
Do enega tedna, če pa želite, da testo ostane dlje časa pa ga dajte v zamrzovalnik.
Super recept! Že leta delam kruh brez gnetenja, pice si pa nisem upala. Iskala sem kakšen slovenski recept, pa tegale žal nisem našla. Potem sem uporabila nekega ameriškega, ki je v bistvu enak. Danes sem jo spekla, ratala je fantastično - končno testo, ki je lepo vzhajalo in bilo hrustljavo. Delala sem iz 1/2 kg moke in dala pol testa v zamrzovalnik. Mi je prišlo ravno za v navaden pekač. Priporočam!
Oblikovala in obložila sem jo kar na peki papirju in jo tako lažje potegnila na razbeljen pekač. Dobro je namreč, da se pekač prej pošteno segreje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom