Moj "zdrav" kruh

kruh, ki vedno uspe

ogledov: 20 159

Sestavine

3 lončki polnovredne

moke

2 lončka bele

moke

1 lonček ajdove, ržene ali katerekoli druge

moke

kvas

v prahu

3 lončki mlačne vode

2 žlički soli

1/2 do 1 lonček mešanih semen - laneno, sezamovo, sončnično, bučke...

Način za kuhanje

Vse sestavine zmešamo v maso (navadno je malo tekoča) in pustimo, da vzhaja.

Malo premesimo in predevamo maso v naoljen pekač, kjer bomo pekli. Pustimo, da še malo vzhaja. Vmes segrejemo pečico na 240 stopinj,

kruh

pokrijemo z alu - folijo in ga pečemo cca. 40 minut. Nato odstranimo folijo in pečemo še nadaljnjih 15-20 minut, da se zapeče še skorja.

Glede na velikost pekača uporabimo velikost lončka. Sama navadno uporabljam lonček za čaj in je mase dovolj za pekač dimenzije 26 x 17 cm.

Kruh vedno uspe in je zelo dober ter dolgo počaka. Občasno, kadar uporabim več ajdove moke, dodam v maso tudi cela orehova jedrca.

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1413

Tega kruha pa še nisem poskusila speči, a ga bom prav gotovo v kratkem, ker so mi všeč vse sestavine.

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Lečina juha in krekerji iz polente

Rogljič Croque Madame