Kruhov venec z masleno česnovo polivko

Name: Kruhov venec z masleno česnovo polivko
Total time: 90 min
Yield: za 8-10 oseb
Ingredients: 1 lonček (240 ml) tople vode; 1 žlica sladkorja; 2 žlički suhega kvasa; 1 lonček toplega mleka; 2 žlici masla; 1,5 žličke soli; cca 5-6 lončkov moke; 200 g mozzarele; 6 strokov česna; četrt lončka peteršilja; 3 žlice masla; 2 žlici oljčnega olja

zmagovalec vsake zabave, ta kruhov venec bo pravi hit! Premažemo ga s slastno masleno česnovo polivko, ki jo dodamo še v osrednji lonček, kamor lahko kruhke dodatno pomakamo.

HOFER Slovenija

ogledov: 5 435

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8-10 oseb

1 lonček (240 ml) tople vode

1 žlica sladkorja

2 žlički suhega

kvasa

1 lonček toplega mleka

2 žlici masla

1,5 žličke soli

cca 5-6 lončkov

moke

200 g mozzarele

Česnova polivka:

6 strokov česna

četrt lončka peteršilja

3 žlice masla

2 žlici oljčnega olja

Način za kuhanje

Postopek

1. V večjo posodo vlijemo toplo vodo, dodamo sladkor in suhi

kvas

. Premešamo, posodo pokrijemo s krpo in pustimo počivati 10 minut, da

kvas

reagira.

2. V posodo nato dodamo še toplo mleko, maslo, sol in 3 lončke

moke

. Vse skupaj dobro premešamo in postopoma med mešanjem dodajamo preostalo

moko

. Mešamo lahko na roke ali s kuhinjskim robotom. Mešamo tako dolgo, da testo postano voljno, elastično in se ne prijema več na skledo in kuhalnico. Testo nato pustimo počivati na toplem v pokriti posodi približno tri četrt ure, da naraste.

3. Med tem, ko testo vzhaja, narežemo mocarelo na 32 kosov.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Velik pekač obložimo s peki papirjem, na sredino postavimo manjšo ognjevarno posodico.

5. Testo nato razrežemo na koščke (32 kosov). V sredino vsakega koščka testa nadevamo mocarelo, nato pa oblikujemo kroglico. Kroglice polagamo okoli ognjevarne posode v obliki venca, dokler ne porabimo vsega testa.

6. Testo premažemo z malo oljčnega olja in potisnemo v ogreto pečico. Pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut, da se

kruh

zlato zapeče.

#martinovo #božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#pomlad #jesen #zima

#prigrizki

#kruh

Mnenja o receptu

andrejka

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Tole je takoooo dobro.

Naredila sem v obliki smrečice, premazala z jajcem, za zelenje potresla s suhim origanom, česnovo polivko pa samo postregla zraven, da si je kruhek vsak sam pomakal. Jemo mlačno, da se mocarela še lepo vleče :))

uporabno

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!