Kruh brez gnetenja

Jaz pa dodam še kapljico olivnega olja, mešanico moke in vode imam (420g moke-350 ml vode), soli pa dam eno žličko.

Pustim vzhajati 12-14 ur, potem še 3 ure. Pečem v segreti posodi 30 min na 230 stopinj in 15 minut pri 210 stopinj.

Sem pa ugotovila, da se mi najlepše speče z gladko moko tip 400.

Se pa strinjam preprost recept in brez problema zdrži 3 dni ne da bi se pokvaril.

Se ga bom najverjetneje lotil spet med vikendom narediti in ga tudi poslikati. Bom poskusil dodati malo več soli in kanček olivnega olja.

V navodilih manjka napotek, da je potrebno posodo predhodno v pecici segreti. Sicer pa je ta recept ze v bazi s kaksnimi 20 stranmi komentarjev in dodatnih idej.

Jaz sem ta kruh že 2 x spekla, pa mi žal ni uspelo. Pekla sem iz 1 kg moke in celega kvasa v kocki. Domnevam, da je bilo to narobe. Danes sem umesila manj moke in dodala suhi kvas ter vode po mojem občutku. Drugič se bom držala točno recepta, če pa še vedno ne bo željenega uspeha, bom odnehala. Dala sem v segret pekač, tako, da drugega kot preveč kvasa, ne more biti narobe.

Stanka1, ker nisi povedala, kaj je bilo s tvojim kruhom narobe, ti ne bo mogel nihče dati nasveta, kako ukrepati, da boš zadovoljna.

Spoštovani vsi obiskovalvi.

Tudi jaz sem ta kruh že velikokrat pekla.Odlično je zjutraj vtati,dati v pečico in čez slabo uro imaš že odličen topel dišeč kruh.Meni se vedno rata.Vse je že ,kar dobro opisano le ,da jast ta kruh z ene kocke fala kvasa imam za osem kruhov.