Prispevaj
Shrani
Natisni
Brownie Muffins
Kruh brez gnetenja iz kruhomata
odličen, vlažen in obstojen kruh, ki zahteva zelo malo vloženega truda
4+ ur
5
Sestavine
2 skodelici krušne moke
1 skodelica bele gladke moke
1,5 žličke soli
1/2 žličke suhega kvasa
1 žlička sladkorja
1,5 skodelice vode
1 žlica olivnega olja
Postopek
Premešamo moko, sol, sladkor in kvas, dolijemo vodo in olje. Vse sestavine zmešamo z žlico, toliko, da se sprimejo, ni pa potrebno gnesti (ni treba, da je masa homogena). Iz kruhomata odstranimo metlice, nastavke v posodi samo rahlo premažemo z oljem in stresemo testo v posodo (v kruhomat). Po želji lahko pekač premažemo z oljem in ga posujemo s sezamom ali kakšnimi drugimi semeni, preden vsujemo noter testo. Nastavimo na program samo za pečenje (backen), stopnja porjavelosti temna, z maksimalnim časovnim zamikom - pri meni je to 13 ur. Lahko pa seveda tudi samo pustimo testo v avtomatu in ga nato vklopimo, ko imamo čas (stati mora vsaj 10 ur, lahko pa tudi do 18). Kruh je v eni uri pečen.
Opombe
Ker vzhaja kruh tako dolgo kar v pekaču, ponavadi pride zgoraj raven. Lahko uporabimo tudi samo belo moko in navadno olje. Ta kruh je skoraj isti kot tisti brez gnetenja, ki ga pečemo v pečici, je pa manj dela z njim. Pečen bi se obdržal cel teden, vendar ga mi pač zmažemo v 2 dneh.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Tudi jaz sem že tuhtala, kako bi to naredila v kruhomatu. Bi kar takoj ocenila z 5, pa ni pošteno. Bom najprej naredila, nato ocenila. Vsekakor pa gre 5 za pogruntavščino.
Hvala! Resnici na ljubo je treba priznat, da čisto isti, kot kruh brez gnetenja iz pekača, ne pride. Je le razlika, da se da tale v hladno posodo, oni pa v vroči pekač. Ampak nam je vseeno zelo dober in pravkar sem po sili razmer stestirala in res drži cel teden...
zakaj pa je pri tem kruhu potreben sldkor? saj pri tistem originalu ..ni potreben?a če ga tukaj ne bom dala, kruh ne bo uspel?
Aja, jaz ga dam, ker vzhaja ta kruh malo manj časa, kot tisti (ker naštimam kar na 12 ur, sladkor pa pospeši vzhajanje), sicer pa bo brez tudi uspel. In tudi brez olja bo uspel, bo pa testo manj težko in je treba pazit, če je samo bela moka, da je ne bo preveč, da ne bi šlo čez...
Vidim, da nisem napisala- moje skodelice so 3 dl, pa pride ravno prav,da se lepo speče
preizkusila, sicer malo drugačno mešanico (del polnozrnate, del ržene, del krušne , semena) pustila 14 ur in super rezultat. Če pogledam iz stališča porabe elektrike pa sploh.
lp
Jaz sem ravno enkrat za spremembo spekla čisto belega- ga že pol ni...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zviti krofi