Hudo dobra domača pica

Pozdrav.. Jaz delam podobno.. Iz 500g moke naredim dve pici.... Dva velika pleha... Ju3 bo na sporedu za vecerjo.. Ena mesna.. Ena veganska za goste..

Cila, s 150 g suhe salame sem obložila zares veliko pravokotno pizzo (notranje mere pekača so 45 cm x 36 cm) in še eno izmed dveh okroglih pizz (premer vsake 30,5 cm), kar se mi ne zdi veliko. Šunke (bila je na vseh pizzah) sem porabila namenoma manj, le 250 g, kar je resda kar 350 g manj od količine v johaninem receptu, vendar z razlogom, saj sem poleg 400 g trapista naribala še 350 g mozzarele. Da sem skoparila z olivami in paradižnikom? Ne bi rekla, sicer pa slike povedo vse ...

Naj dodam, da je bilo pizze dovolj za dva obroka za štiri osebe - za kosilo (grahova kremna juha, pizza in konkretne porcije zelene solate) in še za večerjo (na teh kosih ni bilo gobic) skupaj s kozarcem navadnega ali sadnega jogurta. Summa summarum, 8 porcij ravno prav obložene pizze za odrasle jedce.

Nekaj je pa res, dodajanja raznih polivk na pizze nikdar ne prakticiramo, saj so pizze že same dovolj kalorične, dodaten vnos maščob (v siru jih je več kot dovolj, šunko izberem pusto) se mi zdi nepotreben, zelišča in začimbe (sesekljane vložene kapre, origano (veliko), baziliko, poper, malce timijana, tolčenega čilija ...) pa vselej vmešam v paradižnikovo polivko (za premaz surovega testa), ki jo naredim sama, z origanom in s čilijem pa še dodatno potresem obloženo pizzo, preden gre v pečico.

Bučmanka, naj ti pizze uspejo in teknejo

Katarinči: moja pripomba se je nanašala na orignalni recept, ne na tvojo izvedbo. Po sliki se zares ne da oceniti, koliko česa je gor. Nisem mislila kritizirati, samo pojasniti, da so moje pizze veliko bolj skromne. Zato tudi s polivko ne presežejo kalorij

Jaz osebno imam najraje margerito, ker tudi sicer nimam rada veliko sestavin v eni jedi. Je pa Katarinčina slika prava paša za oči in verjamem, da so jedci zelo uživali.