Domači kruh

beli hlebček

ivona

ogledov: 67 423

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 dl mleka + pri gnetenju 1 dl

1 kocka kvasa

1 kg moke

3 ščepe soli

1 čajna žlička sladkorja

pri gnetenju uporabimo še 3 - 4 dl tople oziroma mlačne vode

Način za kuhanje

Postopek

V majhni posodi segrejemo 1 dl mleka. V mleko zmešamo 1 žličko sladkorja, dve žlički moke in nadrobljen kvas. Pustimo, da malo vzhaja.

V večjo posodo stresemo 1 kg moke in 3 ščepe soli. Ko kvas vzhaja, ga stresemo v moko in fino gnetemo. Med gnetenjem si pomagamo še z mlekom zmešanim s toplo vodo (če je testo trdo) in z moko (če je testo premehko). Zgnetemo bolj rahlo. Spet pustimo vzhajati 35 - 45 minut.

Potem ponovno pregnetemo testo, ga oblikujemo v hlebček in ga damo na pomaščen pekač (nizek pekač iz pečice). Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati še 20 - 30 minut.

Pečemo 45 - 60 minut na 180 stopinjah.

Opombe

V sestavine lahko dodajate tudi zrnja. Jaz jih dodam kar na začetku v moko.

Glede količine vode je čisto odvisno od moke, tako da ni rečeno, da bo pri vašem kruhu potrebno točno toliko vode, zato jo dodajamo postopoma.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO