Bučni kruh

specialiteta za jesenske dni, kruh s prav posebnim okusom

Schär

ogledov: 8 675

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B

10 g suhega kvasa

20 g dekstroze ali sladkorja

20 g rjavega sladkorja

1 zavojček vanilijevega sladkorja

200 ml mlačne vode

100 ml gazirane mineralne vode

200 ml mleka

10 ml olja

1 čajna žlička soli

400 g mesa buče

1 žlica riževih otrobov

1 žlica riževih kosmičev

1 žlica prosenih kosmičev

1 ščep ingverja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. Moko, suh kvas, sladkor, vaniljev sladkor, vodo, mleko, olje in sol zamesimo v testo ter ga pustimo vzhajati približno 10 minut.

2. V testo dodamo meso buče, riževe otrobe, riževe kosmiče, prosene kosmiče ter ingver. Testo dobro pregnetemo in ga prenesemo v pekač. Poškropimo z nekaj vode in pogladimo, da površina postane gladka.

3. Testo pokrijemo s folijo za živila in ga pustimo, da vzhaja do približno dvakratne velikosti.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj ter na dno postavimo posodo z vodo.

5. Pečemo 50 minut, nato pečico izklopimo in pustimo kruh v njej še 15 minut.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

#jesen

#brez glutena

#kruh