Belokranjska pogača

paše k vsem vrstam pijače - posebno k metliški črnini

elaphus  ogledov: 94 777Izvor: Slovenija
Belokranjska pogača

Sestavine

75 dag mehke moke

3 dl vode

malo olja

4 dag kvasa

drobna sol - 3 ščepce

groba morska sol za posipanje

kumina

jajce za premaz

Postopek

Iz moke, vode, olja, kvasa, treh ščepcev drobne soli zamesimo testo. Pokrijemo in pustimo počivati oz. vzhajati 30 minut. Nato razvaljamo 2cm na tanko, premažemo s stepenim jajcem, z nožem narahlo zarežemo mrežo po površini in posujemo z grobo morsko soljo in kumino. Spečemo v pečici.


Opombe

Še boljše je pečeno v krušni peči, če želite, lahko po vrhu posujete nekaj ocvirkov ali narezane slanine.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

berny  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 127

Včeraj sem bila v Beli krajini in povsod kamor sem prišla so ponudili pogačo k metliški črnini, zelo, zelo dobro. Bom pa tole naredila v soboto, me zanima če mi uspe.

2.2.  

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

pečem cveliko pogač in sicer recept za belokranjsko pogačo je drugačen . kot je že predhodnica zapisala, da je zaščiten....no po tistem pečem in ne dodajam nobenega olja, mleka, jakc v testo, ker to več ni belokranjska pogača....no raten na vrh namesto kunine pa kombiniram semena, slanino, sir....

bi nalimala sliko da jo vidite, vendar ne vem...-pomoč prosim

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

2.2., tole piše v 4. členu odredbe:

Surovine za pripravo Belokranjske pogače:

50 dag mehke bele moke,

3 dcl mlačne vode,

2 kavni žlički soli,

20 gramov vzhajanega kvasa,

1 ščepec kumine,

1 celo jajce.

Vir: http://www.uradni-list.si/1/content?id=31747

Torej je recept elahus povsem OK, poglej pripravo. Upam, da te malo olja moti manj kot razlika med 2 žličkama in 3 ščepci. pretiravati res ni treba.

2.2.  

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

komaj zdaj vidim da me je nekaj zafr. glede pisave....

kako se slika prilepi?

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

2.2.

- pod imenom recepta imaš z rdečo barvo napisan menu in peta možnost v izbiri je "Dodaj receptu sliko";

- z aktiviranjem gumba se ti odprejo navodila, kjer lahko po izbiri pripneš eno ali več slik (pripneš jo iz svoje datoteke);

- običajno so slike objavljene v nekaj dnevih;

Pa lep pozdrav.

2.2.  

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

Jezen

a je uspelo?

2.2.  

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

Jezen

kje pa je slika? matr sem blond

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Saj bo. Tako kot sem napisala - traja kar nekaj dni...

2.2.  

kuha že od: 3.1.2008

Št. objav: 37

ups sem spregledala

janja512  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Zelo vesel

Pravkar je šla v pečico Sem pa šele zdaj prebrala vse komentarje bolj natančno (in tista matjaževa ideja s koleščkom za štraube ni od muh - škoda, da nisem prej prebrala in se poslužila koleščka za pico... no, pa drugič). Sem črte samo nakazala z nožem, kot je ena napisala 1-2mm globoko, pa mislim ,da bo premalo. Naslednjič bo definitivno lepša. Dobra bo pa že tokrat.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.