Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveja juha z valjanimi rezanci
Beli kruh z olivami
Sestavine
1 kg bele moke
5 dag kvasa
2 dag soli
1 dl olivnega olja
20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice
4 - 5 dl vode
1 žlička sladkorja
Postopek
V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.
V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.
Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.
Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.
Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.
Pečemo 1 uro.
Opombe
Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.
Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Čao,
pečeno pred pol ure in pol ga že ni, drugo polovico sem morala pa skrit, da bo jutri dočakala. Super je, predvsem mi je všeč način prirpave - ni gnetenja na roke, sem v mikser vrgla, na hitro zmešala in dala hajat. To je to.
Pečt sem ga dala na peki papir.
hej
to je a moje pojme najboljši kruh ki sem ga kdaj jedel in upam da ga bom kaj kmalu tudi poiskusu narediti samo čas si je treba vzet drgač pa hvala za dobre nasvete upam da mi bodo prišli prav :P
Zelo,zelo dober kruh.
Vzhajala sem ga dvakrat po eno uro in drugič,če smem pripomniti,bom dala raje črne olive.
andreja m, tudi sama sem poskusila, barva kruha je bistveno lepša in zanimivejša, okus pa nekako ne. Črne olive so bile enostavno premehke, zelene pa ohranijo čvrstost.
Mogoče pa nisem izbrala primernih oliv...
Me prav zanima tvoja izkušnja.
Veš,mi večkrat vzamemo v pekarni kruh z olivami-ma črnimi.Da so mehke (črne) imaš prav,a nam se bolj dopadejo.(Je pa ena vrsta oliv,ki so prav brez okusa).
Sem si kupila semena za v kruh-bom poskusila tudi to varianto,s tem receptom,seveda.
Ja,je pa s strani moje hčere za ta recept,velika,velika pohvala,kar mi pomeni veliko.In tudi mož...ha,ha,smo zelo delikatni...
Pa se spet javljam.Naredila sem s črnimi olivami in s semeni-oboje OK.
Uporabljam pa posebno belo, od DOBRO-po priporočilu moje tašče.Res dobro testo.
NJAAAAAMMMMMMM :) Zraven oliv sem dodala še suhe paradižnike, več kot odlično :)
Čudovit recept, zelo rada pečem kruh in kruh z olivami zagotovo spada med najokusnejsnejše! Sicer ga mesim in vzhajam po svojem postopku (stvar navade) pa vendar, osnovni recept je enak zgornjemu le količino oliv malo povečam. Zelene (raskoščičene) v slanici so daleč boljše, ker so slane dajo kruhu tako dober okus da se lahko je brez česarkoli drugega, črne olive pa imajo nekako pust okus, no vsekakor pa je to stvar okusa. Dobro odcejane olive vmesim v testo šele po prvem vzhajanju, nato oblikujem štručko, dam oblikovano štručko na peki papir vzhajat še cca.15min medtem pa vključim pečico. Super recept, čista 5!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piškoti z ovsenimi kosmiči in kokosovim oljem