Zelenjavna mineštra s cmočki

zelo okusna mineštra s cmočki iz drobtin

Taia  ogledov: 131 464
Zelenjavna mineštra s cmočki
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Za zelenjavno mineštro:

1 večja čebula

2 žlici olja

4 večji cvetovi cvetače

1 šop stročjega fižola

1/2 manjše kolerabe

3 korenčki

1 srednje velik krompir

1/2 zelene paprike

1/2 rdeče paprike

1/2 rumene paprike

3 žlice graha

1 bučka

10 cm belega dela pora

3 vejice peteršilja

3 stroki česna

1 srednje velika žlica (ne jedilna) paradižnikovega koncentrata (mezga)

1 goveja jušna kocka (lahko jo izpustimo)

sol

Za cmočke:

2 jajci

ščepec soli

1,5 dl mleka

1/2 jedilne žlice olja (sončnično)

7 zvrhanih jedilnih žlic krušnih drobtin

3 zvrhane jedilne žlice moke

Postopek

Izbrano zelenjavo dobro operemo in narežemo na manjše koščke. Zelenjavo lahko poljubno izbiramo in kuhamo tisto, ki jo imamo.

Čebulo drobno narežemo in jo zarumenimo na olju. Dodamo pripravljeno zelenjavo, kateri prilijemo 1 dl vode. Dodamo še na drobno narezan česen, peteršilj in govejo jušno kocko.

Zelenjavo pokrito dušimo na zmernem ognju približno 20 minut, nato jo zalijemo z vodo, da sega vsaj 4 cm čez zelenjavo in dodamo paradižnikovo mezgo ter sol.

Ko zavre, znižamo ogenj in pokrito kuhamo do želene mehkosti zelenjave.

Ko je kuhano, vkuhamo še cmočke in pustimo še 10 minut, da se skuhajo.

Priprava cmočkov:

v visok lonček ubijemo 2 jajci, ki ju močno razžvrkljamo z vilicami. Dodamo ščepec soli, mleko in malo olja. Premešamo in dodamo drobtine, nato pa še moko.


Opombe

Če hočemo rahle cmočke, mora biti vedno več drobtin in zelo malo moke (jaz delam vedno po občutku). Glede na velikost jajc prilagajamo količino drobtin in moke.

Zakuhamo jih v mineštro z malo kavno žličko, saj med kuhanjem podvojijo svojo velikost.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

nikmia  

kuha že od: 23.1.2009

Št. objav: 53

pravkar sem iskala nekaj taksnega sedaj pa grem kuhat ,pozneje pa napisem kako in kaj

BibaKuha  

kuha že od: 9.9.2010

Št. objav: 10

Iskala sem recept za cmočke, da bi popestrila zelenjavno juho in tile so 1A! Super so, kot da bi jih naredila iz kruha. Njamnjam. :-D

05sostar  

kuha že od: 20.2.2011

Št. objav: 3

Super recept!

fruza  

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 108

Ful dobra juha, sploh cmočki so super. Jaz sem dodala v juho še narezana na kocke in na olivnem olju malo popečena piščančja prsa, ki so se valjala po hladilniku od prejšnjega kosila.

Bernadeta  

kuha že od: 4.8.2009

Št. objav: 42

Zelo dobra!

triglavčica  

kuha že od: 16.12.2011

Št. objav: 6

Zelo vesel

Danes je bla za kosilo. V njej sem skuhala se kos prekajenih reber, kar je okus se nadgradilo. Odlicna je!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.