Zdrobova juha

Name: Zdrobova juha
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 3 žlice pšeničnega zdroba; 2 večja korenčka; 2 jajci; pol žlice paradižnikove mezge; olje; sol, poper; 3 vejice peteršilja

s korenčkom in stepenim jajcem

barbaraca

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 žlice pšeničnega zdroba

2 večja korenčka

2 jajci

pol žlice paradižnikove mezge

olje

sol, poper

3 vejice peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Na 3 žlicah olja rahlo prepražimo zdrob, da porumeni, dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z 1,5 l vode. V juho naribamo korenje ter začinimo s soljo in poprom. Kuhamo 15 minut ter nato počasi vlivamo stepeni jajci. Kuhamo še 2 minuti, dodamo nasekljan peteršilj in juha je gotova.