Fižolova juha
Sestavine
200 g kuhanega fižola
1 večja čebula
2 stroka česna
1 korenček
1 kavna žlička kajenskega popra
paradižnikova mezga ali koncentrat
1 čajna žlička sladkorja
sol
sveže mleti črni poper
šetraj, majaron, lovorjev list
gomoljna zelena
vejica peteršilja
zelenjavna osnova (lahko jo nadomestimo z zelenjavno kocko in vodo)
1 dl suhega rdečega ali belega vina
1 pest srednje velikih testenin
Postopek
Na malo olja ovenemo drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in pražimo, da zadiši. Dodamo za eno pest gomoljne zelene, narezane na drobne kockice, korenček narezan na kolobarčke, prilijemo paradižnikovo mezgo in vino, dodamo šetraj, majaron, lovorjev list, sladkor in kajenski poper ter kuhamo, da alkohol izhlapi. Zalijemo z zelenjavno osnovo in zavremo. Ko zavre, temperaturo znižamo in dodamo testenine. Ko so testenine kuhane, dodamo kuhan fižol (lahko tudi iz konzerve), odstavimo, solimo, popramo in dodamo sesekljano peteršiljevo listje. Ponudimo kot samostojen lažji obrok ali juho.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem za kosilo skuhala to juho. Naredila sem brez zelene, ker je nisem imela. Še meni, ki nisem ravno ljubiteljica fižola in makaronov, je bila okusna. Kaj so pa moji rekli, bom videla zvečer, ko pridem iz službe.
Prejšnji reden sem jo skuhala ogromen lonec, nekaj pojedli, nekaj dobila soseda, preostanek odnesla sestra še za njeno družino. Res enkratna fižolova juha. Danes je mož rekel, naj jo jutri ponovno naredim, ker je odlična.
Zelo dobra fižolova juha. Naši so jo zelo pohvalili in je v planu tudi v bodoče.
Smem jaz? Kavne žličke so po mojem mnenju tiste najmanjše, ki jih dobimo ob kavi v lokalih (doma jih precej verjetno sploh nimamo), čajne pa so tiste, ki so pri vsakem jedilnem priboru.
Če nisi ravno vajena ognjeno pekočih jedi, ti bi čajna žlička kajenskega poprav jed naredila preveč pekočo.
Kavna žlička bi bila po moji oceni četrtinka čajne žličke.
Tole sem ze veckrat pripravila in je izredno dobro...za prste oblizat! Gringa
Juha je odlična, povedati moram le, da sem uporabila 200 g suhega fižola (kar je po moji oceni 400 - 500 g kuhanega), pa se mi je zdelo še premalo fižola. Pa polovico sem ga zmiksala. Je pa res, da je juha mišljena kot lažji obrok s sladico in sem zato dala toliko fižola, da je juha malo bolj gosta in je še kaj za pregriznit noter. Drugače je pa recept res odličen!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači prijatelj z orehi in čokolado
Jernejev zelenjavni curry