Ajdova juha

Name: Ajdova juha
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 5 žlic ajdove kaše; juha ali voda s polovico jušne kocke; sol; vejica timijana; žlica kisle smetane; peteršilj; prepražene kruhove kocke

elaphus

ogledov: 48 343

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

5 žlic ajdove kaše

juha ali voda s polovico jušne kocke

sol

vejica timijana

žlica kisle smetane

peteršilj

prepražene kruhove kocke

Način za kuhanje

Postopek

Ajdovo kašo skuhamo v juhi ali vodi (z vejico timijana) do zelo mehkega, tudi če se razkuha ni nič hudega. Zmeljemo jo s paličnim mešalnikom in vrnemo na štedilnik. Malce pokuhamo, če je premalo slana, dosolimo. Damo na krožnik, dodamo kislo smetano, sesekljan peteršilj (po želji) in prepražene kruhove kocke.

Opombe

Namesto peteršilja in kruhovih kock lahko dodamo tudi prepraženo čebulo in ocvirke.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

anibas

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

lejla-ajdova moka se razlikuje od ajdove kaše

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17873

anibas, zmiksana ajdova kaša se pač komajda razlikuje od vode od ajdovih žgancev. Super ideja, Lejla13, vredna posnemanja.

uporabno

beja

kuha že od: 12.8.2008

Št. objav: 12

Pozdravljeni!

Prispevam idejo - kam z ajdovo vodo od žgancev... Jaz jo pustim do naslednjega dne na hladnem, ko nekaj vode še "odstopi" od gostejšega dela. Tega si potem zmešam z domačim mlekom in nekoliko segrejem. Lahka večerja ali zajtrk in res je okusno.

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!