Tajski rdeči curry
Paradižnikova juha s poširanim jajcem
Sestavine
Postopek
Paradižnike potopimo v vrelo vodo in jih olupimo, zrežemo na krhlje (po potrebi odstranimo semenje). Z malo vode jih zdušimo in zmeljemo. Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo sesekljano šalotko, da postekleni, poprašimo z moko in zalijemo z juho. Premešamo in dodamo paradižnik, začinimo z rožmarinom, baziliko, origanom in po okusu solimo in popramo. Čez čas (÷7 minut) zakuhamo še riž. Med tem časom v veliki posodi zavremo močno okisano vodo. Tik preden postrežemo juho, v to vodo previdno ubijemo jajca in jih kuhamo 2 do 3 minute tako, da beljak zakrkne, rumenjak pa ostane mehak! Na krožnik najprej serviramo juho, nato jajce(previdno, da se ne razlije!) potresemo s peteršiljem in drobnjakom in ponudimo.
Juho lahko še okisamo z limono in popravimo s koščkom masla.
Opombe
Najboljše je olivno olje.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno sladko zelje