Fižolova juha

janca

ogledov: 44 533

Shrani

Natisni

Sestavine

5 žlic pasiranega fižola

voda od kuhanja fižola

2 žlici zaseke

2 stroka česna

1 žlica drobno sesekljane šalotke

ščepec majarona

2 lovorjeva lista

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Kadar kuhamo fižol v zrnju, vodo prihranimo. Dodamo ji čiste vroče vode in 5 žlic pasiranega kuhanega fižola ter vse prevremo. Posebej razpustimo zaseko, ji dodamo šalotko in popražimo. Odstavimo, dodamo strt česen in vse skupaj vlijemo v juho. Dodamo še ostale začimbe, prevremo, po potrebi dosolimo.

Po želji zakuhamo testenine, še bolje pa teknejo kocke iz česnovega kruha (rezine opečenega kruha zdrgnemo s česnom, narežemo na kocke in vložimo v juho).

Mnenja o receptu

pina

kuha že od: 22.4.2003

Št. objav: 49

Pri nas pa kuhamo to juho malo drugače: fižol namočimo čez noč in ga šele naslednji dan damo kuhat (lovorov list in sol gresta zraven). Kuhan fižol spasiramo in ga vrnemo v fižolovo vodo, dodamo olupljena in na krhlje narezana jabolka ter kislo smetano z žličko moke. Prevremo in začinimo po okusu.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!