Čemaževa juha s krompirjem in slanino

Name: Čemaževa juha s krompirjem in slanino
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 6 rezin slanine; 5 srednje velikih krompirjev; cca. 20 listov čemaža; kisla smetana; timijan; peteršilj; olivno olje; sol; jušna osnova (ni nujno potrebna)

okusna spomladanska juha

dado1010

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

6 rezin slanine

5 srednje velikih krompirjev

cca. 20 listov čemaža

kisla smetana

timijan

peteršilj

olivno olje

sol

jušna osnova (ni nujno potrebna)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju na hitro popečemo na koščke narezano slanino. Dodamo na koščke narezan krompir in sekljan čemaž. Zalijemo z 1,5 l zelenjavne jušne osnove oz. vode. Kuhamo 15 minut, nakar dodamo žličko timijana in žličko peteršilja. Kuhamo še 15 minut. Dodamo jušno žlico in pol kisle smetane ter dobro zmeljemo s paličnim mešalnikom. Kuhamo še 5 minut. Solimo po okusu.