Nedeljski Ramen 2

1. Ponovno je ostala goveja juha, tokrat sem osnovo pripravil enako, le da sem namesto govedine dodal svinjska rebra ter ajdove rezance zamenjal s pšeničnimi.

2. Jajce trdo pokuhamo in ohladimo. Svinjska rebra posolimo in zvijemo v rolado, popečemo in kuhamo v vodi, v katero sem dodal žafraniko, zeleno, 2 žlici sojine omake, 2 žlici sakeja in žlico mirina. Kuhamo cca. 1 uro.

3. Rolado narežemo in ohladimo. Koprive in šampinjone sem zgolj zblanširal v slani vodi. Dober tek.