Drobtinovi cmočki

Riko

ogledov: 13 907

Shrani

Natisni

Sestavine

60 g surovega masla

2 jajci

zelen peteršilj

1 žemlja (ali toliko kruha)

1 dl mleka

2 - 3 žlice drobtin

Način za kuhanje

Postopek

Surovo maslo penasto umešamo. Eno za drugim dodamo jajci, sesekljan peteršilj, v mleku namočeno in pretlačeno žemljo ter toliko presejanih drobtin, da dobimo gostejšo maso. Ko se drobtine napojijo, napravimo za oreh velike cmočke, ki jih zakuhamo v juho.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

medika

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 5

Ta recept je zelo primeren če vam ostane velika količina "starega" kruha pa ga je treba na hitrco porabit. Drugače jaz namočim kruh v mleko (ali vodo), iztisnem tekočino, dodam prepraženo čebulo, jajce, začimbe in drobtine, da gre lepo oblikovat v za pest velike cmoke. Te cmoke skuham v soljeni vodi (ko so kuhani pridejo na površje) in jih uporabim za glavno jed pa še kakšna omaka prek. :)

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303