Prispevaj
Shrani
Natisni
Quiche s češnjevcem in siri
nasitna tortica
30 min
5
Sestavine
Količina: za 6 oseb
Testo:
200 g moke
100 g masla
1 zvrhana žlička pecilnega praška
sol
par žlic vode
Nadev:
3 jajca
200 g sira (ementalec, parmezan, mozzarela)
pol manjše rdeče paprike
nekaj rezin šunke ali slanine
češnjev paradižnik
sol, poper
Postopek
Iz moke, masla, soli, pecilnega praška in nekaj žlic vode zamesimo krhko testo. Testo postavimo za nekaj časa v hladilnik, saj se tako lažje razvalja.
Medtem pripravimo nadev:
jajca razžvrkljamo, solimo, popramo. Ementalec in papriko narežemo na male kockice, parmezan naribamo, mozzarelo narežemo na večje koščke. Slanino oziroma šunko narežemo na lističe.
V jajčno zmes dodamo vse sestavine razen mozzarele in češnjevega paradižnika in premešamo.
Testo razvaljamo v pekač in nanj vlijemo pripravljeno jajčno zmes. Po vrhu položimo polovičke češnjevca in koščke mozzarele.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah najmanj 20 minut oziroma dokler ni zlato zapečeno.
Opombe
Pri vegetarijanski varianti izpustimo šunko oziroma slanino.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
zanima me ali se ta tortica je hladna ali topla in kaj postrežemo poleg? pozdrav martn
Martn, sicer nisem avtorica tega recepta, a kolikor je meni znano, se "quiche" običajno ponudi mlačen. Jaz delam "Quiche Lorraine" in ga vedno pustim, da se ohladi do mlačnega, vročega je nemogoče jeseti. Meni se zraven najbolj prileže skleda zelene solate.
Tako je kot je povedala Katja. Vročega ne moreš jesti, ga je treba malo pohladiti. Je pa tudi hladen dober.
stana.r odlična fotografija :)
meni ni to niti malo podobno pizzi, saj ni niti testo takšno, niti nadev ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kruhove kroglice
Srbski pasulj