Prispevaj
Shrani
Natisni
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Narastek iz ajdove kaše s pečeno slanino
zelo okusno
1 ura 30 min
Sestavine
300 g navadne ajdove kaše (rjave barve) = 2 kavni skodelici = 375 ml
750 ml vode = 4 kavne skodelice
sol
oz.
300 g tatarske ajdove kaše (zelene barve) = 2 kavni skodelici = 375 ml
470 ml vode = 2,5 kavne skodelice
sol
3 rumenjaki
sneg 3 beljakov
500 g nepasirane skute
250 g sira Ricotta
200 g naribanega sira - edamec
200 g pečene slanine, narezane na koščke
2 mala lončka kisle smetane
Postopek
V soljeni vodi skuhamo ajdovo kašo (kuhamo tako dolgo, da popije vso tekočino). Ohladimo jo na sobno temperaturo in ji primešamo rumenjake, skuto, ricotto, sir, slanino, poper in sneg beljakov.
Maso porazdelimo po dnu namaščenega pekača (okrogel s premerom 26 cm ali pravokoten dimenzij 30 cm x 20 cm). Površino premažemo s kislo smetano.
Pečemo v predogreti pečici 30 minut pri 200 stopinjah, nato pa temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 30 minut (ventilacija, zadnji grelec).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tiramisu