Kmečka ponev

Danes sem naredila tole za naše delavce na gradbišču. Z rahlimi modifikacijami: nisem imela mlade čebule, dala sem več navadne čebule, pa nekaj sladkih feferonov, pa na kocke narezano bučko (je pač seznona in bučke so povsod), izpustila sem koruzo, od gob sem dala namočene šitake. Bilo je super odlično. Ocena odlično. Imam pa eno vprašanje glede smetane. Sledila sem receptu in dala kislo smetano, čeprav za kuhanje običajno uporabljam sladko (mojster Goljat pravi, da se za kuhanje uporablja zgolj in le sladka smetana). Ko sem dodala jajčno-smetanovo zmes in ko je zakrknilo, je smetana izgledala, kot da bi bila sesirjena. Na srečo je bila na gradbišču bolj slaba svetloba, ampak mene je pa motilo. Naslednjič bom dala sladko smetano.

Ravnokar pohrustano. Naredila sem brez koruze, sem pa v jajčno zmes dodala še timijan - priporočam. Bo še kdaj na jedilniku, v kakšni drugi variaciji. Takšni recepti so mi všeč, ki mi dopuščajo malo improvizacije :)

Pri nas imamo radi take jedi "na žlico"- In moram rečt, da je tale krasna!

Ob sobotah ponavadi delam hitra kosila, ker dopoldan porabimo za sprehod z otrokoma ali nabavo na lj tržnici. Danes sem delala kmečko ponev s tem, da nisem imela šampinjonov in jed je odlična, hitro narejena (sinoči sem vse sestavine pripravila in jih dala v hladilnik). Mož je bil zadovoljen s tem, da si je dodal še kisle smetane, otroka sta pojedla koščke krompirja in hrenovke. Kombinirala sem domačo klobaso (za naju z možem) in hrenovke (za otroka). Skratka, odlično.

Vsem nam je ta jed zelo dobra,zato ocena5.

Smo probali in življenje je spet lepše njami!!!