Tudi slovenski »comfort food« obstaja

Pokrovitelj kategorije

Comfort food je izraz za hrano, ki prinaša tolažbo, zadovoljstvo in dobro počutje. Verjetno ste za izraz slišali v kombinaciji s kakšnim sladoledom, testeninami, pico ipd. Verjetno iz kakšnega filma ali serije. Ampak, ali ste vedeli, da ima vsaka država svoje značilne comfort food jedi, ki odražajo njeno kulturo, podnebje in tradicijo. Slovenija ni izjema! Nekateri najbolj znani comfort food pri Slovencih so:

Štruklji: To je zavitek iz testa, nadevan z različnimi polnili, kot so skuta, orehi, jabolka, mak ali tudi meso in zelenjava. Štruklji se lahko kuhajo, pečejo ali cvrejo in se postrežejo kot predjed, glavna jed ali sladica.

Ričet: Ričet je tradicionalna slovenska enolončnica, ki vsebuje ješprenj, fižol, zelenjavo in prekajeno meso. Ričet je zelo nasiten in okusen obrok, ki se pogosto pripravlja v hladnejših mesecih.

Kremšnita: To je slastna slaščica iz listnatega testa, vanilijeve kreme in stepene smetane. Kremšnita je najbolj znana po svoji različici iz Bleda, kjer jo prodajajo v Hotelu Park. Kremšnita je priljubljena poslastica za vsako priložnost.

Kranjska klobasa: To je slovenska specialiteta iz svinjskega mesa, soli, popra, česna in peteršilja. Kranjska klobasa se dimi in kuha v vodi ter postreže s kislim zeljem, hrenom in gorčico. Kranjska klobasa je bila prvič omenjena leta 1896 in je zaščitena kot geografska označba.

Jota: Jota je tradicionalna slovenska jed, ki je sestavljena iz kisle repe ali zelja, fižola, krompirja in prekajenega mesa. Jota je gosta in nasitna enolončnica, ki se pogosto pripravlja v hladnih mesecih. Jota izhaja iz galske besede za juho. Jota se lahko postreže z domačim kruhom in kislo smetano.

To so le nekatere od comfort food jedi, ki jih lahko najdete v Sloveniji.

Comfort food je torej hrana, ki prinaša tolažbo, zadovoljstvo in dobro počutje. Pogosto je povezana z otroštvom, domom in družino. Je različna glede na kulturo, podnebje in osebne preference. Med tovrstno hrano sodijo juhe, enolončnice, pice, testenine, sladice in drugo. Ima lahko pozitivne učinke na naše razpoloženje, zdravje in odnose.

Smo vam naredili lušte? Seveda smo za vas pripravili nekaj receptov, da te lušte potešite.