Njoki z gobicami po receptu Barbarella Green Chef

Name: Njoki z gobicami po receptu Barbarella Green Chef
Total time: 60 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 100 g moke HAPPY HARVEST; 500 g kuhanega in olupljenega krompirja; 100 g zmehčanega rastlinskega masla; 1 ščepec soli LE GUSTO; 1 večja čebula, drobno sesekljana; 2 stroka drobno sesekljanega česna; 200 g šampinjonov; 1 skodelica mešane zelenjave (korenček, grah, mladi stročji fižol); 1 jušna žlica sojine omake; malo zelenjavne jušne osnove; 2 žlici mletih ovsenih kosmičev NATUR AKTIV; sol in poper po okusu

okusni njoki z omako iz šampinjonov

HOFER Slovenija

Njoki z gobicami po receptu Barbarella Green Chef

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

Njoki:

100 g moke HAPPY HARVEST

500 g kuhanega in olupljenega krompirja

100 g zmehčanega rastlinskega masla

1 ščepec soli LE GUSTO

Omaka:

1 večja čebula, drobno sesekljana

2 stroka drobno sesekljanega česna

200 g šampinjonov

1 skodelica mešane zelenjave (korenček, grah, mladi stročji fižol)

1 jušna žlica sojine omake

malo zelenjavne jušne osnove

2 žlici mletih ovsenih kosmičev NATUR AKTIV

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Priprava njokov:

krompir skuhajte in ga pretlačite, dodajte moko, maslo in sol. Pripravite testo za njoke. Testo razdelite na več delov (kroglic) in jih na pomokani površini razvaljajte v kače. Pripravite njoke in jih skuhajte v soljenem, vrelem kropu. Kuhani so takrat, ko se dvignejo na gladino.

Priprava omake:

najprej prepražite čebulo, solite, dodajte česen in gobice in pražite cca 15 minut. Nato dodajte zelenjavo in jo pokuhajte. Dodajte sojino omako in zelenjavno jušno osnovo, solite in poprajte ter na koncu zgostite z mletimi ovsenimi kosmiči. Postrezite z njoki.