Fridlova gobja omaka

Name: Fridlova gobja omaka
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag svežih gob, narezanih na tenke rezine; 1 skodela nastrganega sira ementalca; 4 žlice masla ali olja; 2 žlici moke; 2 žlici limoninega soka; 5 dl mleka; 1 žlička rdeče paprike; sol in poper po okusu

Marinka

ogledov: 10 831

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag svežih gob, narezanih na tenke rezine

1 skodela nastrganega sira ementalca

4 žlice masla ali olja

2 žlici moke

2 žlici limoninega soka

5 dl mleka

1 žlička rdeče paprike

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Gobe opražimo na dveh žlicah masla ali olja, dodamo limonin sok in dušimo 3-4 minute. V drugi posodi popražimo moko, ki pa ne sme porjaveti. Zalijemo z mlekom in premešamo. Vmešamo rdečo papriko, sol in poper, primešamo gobe in kuhamo še 2 minuti. Nazadnje vmešamo nastrgan sir. Omako še enkrat prevremo in ponudimo.

Opombe

Gospod Fridel je bil lektor na anglistiki Filozofske fakultete v Ljubljani. Njegov veliki hobby je bilo gobarjenje v slovenskih gozdovih, poznal je terene za posamezne vrste gob. Osebno nam je zaupal recept za to omako.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO