Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdova kaša z rjavimi šampinjoni in gorgonzolo
preprosta in okusna jed
30 min
5
Sestavine
250 g ajdove kaše
1 čebula
3 stroki česna
250 g rjavih šampinjonov
200 g gorgonzole
3 vejice svežega timijana
sol
Postopek
Ajdovo kašo skuhamo po navodilu proizvajalca (15-20 minut) in jo odcedimo.
Operemo šampinjone in jih narežemo na srednje tanke rezine ter osmukamo timijan. Gorgonzolo narežemo na kocke velike cca. 1 x 1 cm, lahko pa jo tudi nadrobimo.
V večji ponvi na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo timijan in narezane šampinjone ter vse skupaj na hitro prepražimo (2-3 minute). Popramo in solimo, vendar ne preveč, saj bo gorgonzola dodala slanost. Dodamo na kocke narezano gorgonzolo in ajdovo kašo, ter vse skupaj dobro premešamo in takoj serviramo.
Opombe
Če želite, da se bodo videli koščki gorgonzole, je treba biti res hiter, lahko pa tudi počakate, da se gorgonzola čisto stopi, tako kot v mojem primeru, ki je razviden iz fotografije.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Lansko leto veckrat na jedilniku bilo, z razlicnimi siri, pa tudi brez - zame. Odlicno, enostavno ,hitro, zdravo.
Alenka5 predvidevam in na pamet pisem, da odvisno koliko kdo poje oz. kake imas jedce. Menim pa, da 2- 4 osebe. Zame in mojo mero, ki je 50 g ajdove kase bi bilo za 5 x. Odvisno pa je tudi v kakem smislu imas obrok, kot prilogo ali samostojno jed. Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
Toscanska panzanella