Vojaški pasulj

Tudi jaz sem že slišala, da dajo nekateri v pasulj ajvar, ampak to bo že kaka posodobljena inačica. Meni ni všeč. Če kaj dodajam v pasulj, potem je to žlica ali dve kislega zelja - pa ne v lonec, pač le sebi v krožnik, in to šele v drugega, ker prvega pojem z belim kruhom...Mamamia

Mene pa zanima za približno koliko porcij bi zadostovale navedene količine?

Namesto govedine sem uporabila napol suhe klobase in košček svinjskih rebrc. Naslednjič bo z govedino.

Zelo dober pasulj!

Migla

Fižol že prej skuhamo ali se morda motim? Ta teden imamo pri hiši delavce in mi počasi že zmanjkuje pametnih idej (najraje imajo na žlico), pa bi poskusila tole. Za koliko oseb je približno tale pasulj, da vem prilagoditi sestavine?

Jaz kuham vedno po tem receptu, le da spustim goveje meso, ampak raje dodam kakšno prekajeno rebro. Seveda je pasulj odličen.

Poročam: pasulj je bil SUPER! Delavci so kar mljaskali in skoraj vsi so se strinjali, da je tole dosti boljše od pečenke.

Ker sem ga malo preveč zalila, sem proti koncu dodala en velik nariban krompir in malo vegete za okus.

Sestavin sem pa imela količinsko nekaj več, saj je bilo za 6 orng descev. :)

Pred kratkim sem ga skuhala in je res odličen.

Ja,gospod kje ste pa vojsko služu? Govedina u pasulju? Mogoče bi šla prekajena pogojno notri - zaradi verskih zadržkov. Poznam JNA kuhinjo in se je res delal pasulj na tak način. Po mojih izkušnjah se je kuhal na tak način zaradi muslimanov , na tanko nasekljan špeh, v želji da bi bil čim manj viden, pa so seveda morali dati notri zaradi okusa.Vojakom so rekli "evo pravi Jugoslovenski pasulj za sve narode" in seveda so ga fantje popapali s slastjo, četudi je kak košček slastne slanine priplaval na površje krožnika. Ob praznikih (1. maj, dan borcev, novo leto....)se je kuhal pravi pasulj z rebrcami, slanino pa tudi kakšna klobasa se je našla. No, zame je to tapravi pasulj.Sam kuham pasulj, katerega sploh ne zgostim z moko ali bog ne daj prežganjem saj kvaliteten fižol in ostala zelenjava zgostijo pasulj.lp

Mene pa zanima za koliko oseb so navedene količine? V kratkem bi rada ta pasulj skuhala za cca 40 oseb in bi rada preračunala količine.

Sem pa ta pasulj že kuhala in je odličen, je pa res, da nikoli nisem vagala sestavin, vse tako - od oka. Pri večji količini je pa že zaradi mesa in fižola dobro vedeti koliko česa dati...