Prispevaj
Shrani
Natisni
Vegetarijanski chilli
Sestavine
Količina: za 5 oseb
1 kg pšeničnega mesa (seitan)
50 dag soje
1,5 kg fižola (bel, rdeč, rjav)
50 dag paradižnika
četrt tube paradižnikove mezge
2 kg čebule
5 strokov česna
lovorjev list
poper, chilli, sol
feferoni
olje
Postopek
1. Namočimo sojo (v juhi kjer se je kuhal seitan).
2. Zmeljemo seitan na drobne kosščke (kot mleto meso).
3. Zelo drobno sesekljamo čebulo.
Na olju čebulo pražimo na majhnem ognju, da dobi zlato - rumeno barvo oz. postane sladka. Dodamo strt česen, da zadiši in takoj primešamo seitan in sojo (ki smo jo odcedili). Počasi dušimo 15 minut, dodamo še paradižnik, mezgo, fižol, feferone in začimbe (po okusu).
Po potrebi dodajamo še seitan juho, drugače pa mora biti jed gostljata.
Opombe
Zelo dober chilli je, če ga damo v ognjevarno posodo in potresemo s sirom in zapečemo v pečici.
Poljubno lahko dodajamo druge sestavine (namesto fižola dodamo čičeriko, stročnice - oves, pšenica..).
Če je preveč, se lahko zamrzne in odmrzne po potrebi.
Dober tek vam želi Gregor!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Juha kjer skuhamo seitan; zanima me ali so v tej "juhi" tudi kakšne začimbe ali sol ali je to zgolj voda kjer se je kuhal seitan?
Zakaj pa za tako preprosto jed težavnostna stopnja štiri? Mamamia
Lep pozdrav.
500 dag ali 500 g- pol kilograma
Juo jaz naredim (kot govejo)- malo čebule, korenčka, žafrana,zelene podobno kot govejo...
Tisti ki seitan naredi sam mislim dfa more bit kr maher (mojster) za to 4 zvezdice
Hvaležen bom vsake kritike-tudi pohvale.
Avtor-Gregor
Majuska saj je prav, da poveš- to je res bistvena razlika (med 500dag in 500g).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Biskvit s slivami
Burito palačinke z lososom