Tinina jota

super se prileže ob hladnih dnevih

cincamarinca

ogledov: 6 226

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg domačega kislega zelja (kupim na tržnici)

1 arvajeva kranjska klobasa

3 srednje veliki krompirji

pločevinka rjavega fižola (400 gramska)

pol rumene kolerabe

1 srednje velik rumen koren

2 čebuli

3 stroki česna

2 manjša lovorjeva lista

nekaj zrnc črnega popra

malo mlete kumine

paradižnikova mezga

Način za kuhanje

Postopek

V večji lonec damo zelje, kranjsko klobaso, narezano čebulo, grobo narezan česen, lovor, kumino. Prilijemo vodo in kuhamo približno pol ure.

Med tem olupimo in narežemo krompir, korenje in kolerabo ter kuhamo do mehkega. Krompir se skuha hitreje kot koleraba in korenje, zato razpade, kar jed zgosti.

Iz zelja po pol ure vzamemo klobaso, počakamo, da se malo ohladi, da se lepše nareže.

Zelju dodamo opran in odcejen fižol, kuhan krompir, kolerabo in koren ter paradižnikovo mezgo, da ni preveč bledo.

Na malo olja zlato rjavo prepražimo drugo čebulo, ki smo jo na drobno narezali in stresemo v lonec k ostalim sestavinam.

Malo pokuhamo.

Opombe

Jota je super dobra če se pogreje, zato jo ponavadi skuham vnaprej.

Ker je slano že zelje, klobasa pa tudi, jote nič ne solim.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO