Prispevaj
Shrani
Natisni
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami
Segedin golaž po Mojčino
kislo zelje s svinjskim mesom
1 ura
4,9
Sestavine
1/2 kg svinjskega mesa
3/4 kg kislega zelja
1 čebula
4 žličke paradižnikove mezge
2 žlički rdeče paprike
1 lovorjev list
mleta kumina
olje
Postopek
Na masti prepražimo nasekljano čebulo, dodamo na kocke narezano meso.
Ko se meso malo zapeče in zmehča, ga potresemo s papriko, dodamo paradižnikovo mezgo ter mleto kumino. Vse skupaj premešamo.
Dodamo zelje (če je prekislo, ga splaknemo). Zalijemo z malo vode (tako da je pokrito) in počasi dušimo (pokrito s pokrovko) cca. 3/4 ure.
Opombe
Pomembno je, da se ne dolije preveč vode naenkrat, bolje, da se jo počasi doliva.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
segedin sem kuhala že večkrat, ampak imam vedno navado prej preveriti recepte na kulinariki...danes ga kuham po temu receptu in moram priznati, da ima že pred koncem kuhanja okus za 5-ko!!!!!!!!!!
Tudi jaz kuham segedin takole kot navaja lili A., le zelje nekaj časa pražim z mesom preden zalijem z vodo. Sama uporabljam največkrat svinjsko meso ali goveji bočnik.
Najbolj okusen pa je z zajčjim mesom. Če imate možnost, poskusite, ne bo vam žal. Meso pražite s kostmi, mislim, da le-te močno vplivajo na tako okusen izdelek.
tud jaz ga pravkar kuham ;) malo sem skeptična glede kisle smetane... me mika, da bi jo dodala, pa se bojim, da bi se sesirila ...
... sem jo dodala... zmešala skupaj z žlico moke, žlico mezge in malo vode... fajn je, mal drugačen okus za spremembo.
Segediner sem naredila zadnjič, točno po receptu, edino, kar svetujem je, da se ga obvezno dosoli, ko se spere kislo zelje (jaz sem ga sprala), pa tudi mesa sem dala malce manj. Odličen segediner!
Naredila včeraj za kosilo, bil je odličen. Sem pa uporabila nekaj govejega mesa in svinjska rebrca. Ostalo sem naredila natanko po receptu in je izpadlo super. Ena runda je še v zmrzovalniku za prihodnjič.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Klasična pizza