Ričet/mladi ješprenjček

Name: Ričet/mladi ješprenjček
Total time: 150 min
Yield: 5l
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 0,5 kg mladega ješprenjčka; 1 konzerva fižola; 0,5 kg jušne zelenjave; 2 krompirja; 1 čebula; 3 stroki česna; 1 večja prekajena klobasa; 10 dag slanine; paradižnikova mezga; paprika v prahu; 5 dag moke; majaron; timijan; šatraj; lovorjev list; sol; poper

hitro kuhan in zelo okusen

seba88

ogledov: 12 509Izvor: Slovenija

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5l

0,5 kg mladega ješprenjčka

1 konzerva fižola

0,5 kg jušne zelenjave

2 krompirja

1 čebula

3 stroki česna

1 večja prekajena klobasa

10 dag slanine

paradižnikova mezga

paprika v prahu

5 dag moke

majaron

timijan

šatraj

lovorjev list

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Ješprenj dobro operemo.

2. Segrejemo posodo in prepražimo čebulo, dodamo nakockano slanino. Ko se prepraži, dodamo česen, da zadiši, nato dodamo ješprenj, začimbe in zalijemo z 1,5 l vroče vode.

3. Kuhamo 1 uro, nato dodamo klobaso, na kocke narezano jušno zelenjavo (koleraba, zelena, korenje, por..). Kuhamo še eno uro čisto počasi in po potrebi zalivamo z vodo.

4. Po tem dodamo konzervo fižola z vodo vred, na koncu po potrebi zgostimo s podmetom (moka in mrzla voda) in dober tek.

Predlogi za vino

#kosilo #malica #večerja

#enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Dve uri kuhanja?

Ješprenj namočimo čez noč. S tem skrajšamo čas kuhe.

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4555

Meni je okusnejši "na dolgo" , brez namakanja, da se vse lepo na počasi "krčka" (kako bi na kratko to prevedli?), pride tudi brez moke lepo gostljato.

3 uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Veliko je receptov za ričet, vsak je po svoje dober, če le slediš sestavinami, skoraj ne moreš falit. Imam pripombo na količino, iz pol kile ješprenja pride riceta za cel blok, pa tudi moka ni potrebna.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 13035

Se strinjam s tabo, Naor, predvsem pa mi ni jasno, zakaj moka, mislim, da še v nobenem receptu za ričet, nisem zasledila moke, pa čeprav piše, po potrebi. Moram povedati, da sama že več, kot eno leto, ne dajem moke, oz. podmeta v nobeno hrano, rajši več zelenjave, če pa hočem jed malo bolj zgostiti, pa nekaj zelenjave zmiksam s paličnim mešalnikom. Sicer pa ne bom sodila, saj je vse stvar okusa posameznika.

1 uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!