Lahka mineštrica (Patate e fasoi)

Name: Lahka mineštrica (Patate e fasoi)
Total time: 45 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 4 krompirji; 1 korenček; 1/2 čebule; 5 strokov česna; 1 žlica paradižnikovega koncentrata; 3 zajemalke kuhanega fižola; 2 l vode; 1,5 Knorr kocke; 1/2 do 1 dl domačega oljlčnega olja; sol; poper; 100 g primerno majhnih testenin za mineštro

imitacija mineštrice, ki sem jo na mlada leta vedno tako rada jedla pri teti Alice

anamarija1

ogledov: 24 704

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

4 krompirji

1 korenček

1/2 čebule

5 strokov česna

1 žlica paradižnikovega koncentrata

3 zajemalke kuhanega fižola

2 l vode

1,5 Knorr kocke

1/2 do 1 dl domačega oljlčnega olja

sol

poper

100 g primerno majhnih testenin za mineštro

Način za kuhanje

Postopek

Na domačem oljčnem olju približno 10 minut dušimo čebulo, česen, na kocke narezan krompir, korenček. Med dušenjem dodamo 1/2 l vode in paradižnikov koncentrat. Dušimo, dokler ne razpade. Dodamo fižol, kocko, sol, poper, premešamo ter dolijemo približno liter in pol vroče vode. Vse skupaj kuhamo na zmerni temperaturi 10 minut. V vrelo mineštrico zakuhamo testenine.

Posodo pokrijemo ter pustimo, da mineštra počiva še 15 minut, nato ponudimo.

Mnenja o receptu

fresh

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Anamarija, s temi tvojimi mineštricami se pa najraje zadevam! Danes bo tale na sporedu:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10974, jutri bom pa probala tole od "tete" Alice.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Domače oljčno olje daje mineštrci poseben žameten okus.

In jaz sem spet pozabila napisati količino.... 1/2 do 1 deciliter.

Ja Fresh, mislim, da ne boš razočarana, če boš obe poskusila!

lp!

uporabno

mariborčanka

kuha že od: 12.2.2010

Št. objav: 40

Skuhala danes, na deževen dan. Uporabila sem kar fižol iz konzerve. Zelo okusno, krožnike smo dvakrat napolnili. Otrokom je bila zelo všeč, še jo bomo kuhali. Petka za recept.

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1412

Tudi jaz jo tako kuham, le da dodam še list zelene in na koncu šopek sesekljanega peteršilja. Kuhala pa jo bom jutri, ko dobim obiske, saj je zame to prava primorska mineštra.

uporabno

banana130

kuha že od: 22.12.2009

Št. objav: 228

Zelo dobra mineštra. Od sedaj naprej bom kar to delala, namesto klasične fižolove, nam je bolj všeč.

uporabno

Lakica

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Super mineštra, jaz dodam vedno le še kako zelišče; lovor, šetraj, če imam in pa peteršilj.

uporabno

Mačkarica

kuha že od: 10.11.2011

Št. objav: 11

To mineštro sem delala zadnjič, moja prva mineštra, dodala sem polžke, lovorjev list, bila je super. Morda za moj okus malce preveč mezge, pa tudi Knorr kocke nisem dala, vendar odlična, sploh, ko se malce shladi.

uporabno

MancaS

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Odlična mineštra! Pojedel jo je tudi moj izbirčnež, ki ga je sicer težko pripraviti do uživanja zelenjave - to tudi nekaj pove Sem pa dodala še hrenovke in malo peteršilja. Njam.