Prispevaj
Shrani
Natisni
Kremna juha iz bučk
juha s pasiranimi bučkami in smetano
45 min
5
Sestavine
2 žlici olivnega olja
1 žlica masla
1 sesekljana čebula
900 g bučk
1 žlička origana
600 ml zel. jušne osnove
115 g na kocke narezanega sira
300 ml smetane
sol
Postopek
Narežemo čebulo in bučke. V kozici segrejemo olje in maslo, da se spenita. Dodamo čebulo in na nizki temperaturi pet minut dušimo, da se zmehča, vendar ne porumeni. Večkrat premešamo. Dodamo bučke, origano, posolimo in popopramo. Na srednji temperaturi dušimo 10 minut, večkrat premešamo. Prilijemo jušno osnovo in med mešanjem zavremo. Temperaturo znižamo, posodo na pol pokrijemo in kuhamo 30 minut. Dodamo na kocke narezan sir in mešamo, dokler se ne stopi. Juho pretlačimo ali zmeljemo. Nato dodamo smetano in med mešanjem segrevamo na nizki temperaturi, da se juha segreje, vendar ne zavre.
Opombe
Če je juha pregosta, dodamo malo vode.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domača vroča čokolada s smetano
Beljakovi vetrci s kremnim polnilom