Jota s kislo repo

Name: Jota s kislo repo
Total time: 120 min
Yield: Za 10 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 350 g krompirja; 450 g fižola; 500 g kisle repe; 200 g slanine; maslo; čebula; česen; sol; poper; lovorjev list

zelo dobra enolončnica

Tadei

ogledov: 58 069Izvor: Slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 10 oseb

350 g krompirja

450 g fižola

500 g kisle repe

200 g slanine

maslo

čebula

česen

sol

poper

lovorjev list

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke ter ga skuhamo do mehkega v slani vodi. Fižol, ki smo ga namakali čez noč, damo v hladno slano vodo v drugem loncu in ga kuhamo toliko časa, da se zmehča. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in na kocke narezano slanino, kasneje pa jima dodamo kislo repo in prilijemo vodo. Nekaj časa kuhamo, nato pa dodamo kuhan krompir, fižol, strt česen in začimbe. Kuhamo še približno 10 minut in postrežemo.