

100 g čičerike
80 g leče
80 g fižola
100 g suhe koruze
100 g ječmena (ričet)
100 g boba
100 g suhega graha
1 dl olivnega olja
4 režnji česna
sol in poper po potrebi
lovorjev list
nekoliko listov peteršilja
Vse sočivje očistimo, operemo in damo v vodo, da se namaka čez noč. Precedimo, operemo in damo kuhati. Kuhamo 10 minut, odcedimo, ponovno dodamo vodo in ponovno kuhamo, dodamo lovorjev list. Sočivje kuhamo tako dolgo, da se zmehča in ostane malo vode. Še toplo jed začinimo z olivnim oljem, poprom, drobno narezanim česnom in peteršiljem.
Sočivje lahko serviramo v majhnih glinenih posodicah. V Zadru in bližnji okolici, od koder je tudi recept, dodajo domače klobase, suha rebra ali kakšno drugo vrsto suhega mesa.
Kdor ne mara veliko česna, naj česen opusti.
Sama delam podobno enolončnico, le da dodam še obilo začimb, kurkumo, curry, paradižnik in, če je potrebno zagostim z ovsenimi kosmiči. Je odlično in zeeeeeloooooo nevarno, primerno le za petek in soboto, če vemo, da bomo naslednji dan doma.
Tole pa samo za ilustracijo :
JEČMEN - RASTE
JEŠPRENJ - JE ZRNJE
RIČET - enolončnica skuhana iz JEŠPRENA
lep dan in dober tek !
Ja res suhe koruze ni za kupiti v sloveniji. Moj oče ponavadi sam pridela nekaj koruze in jo posuši. Drugače pa jo kupujemo ponavadi ka ra Hrvaškem, ko gremo na dopust. Na zalogo seveda.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Hrustljav piščanec iz pečice
Lazanja v slow cookerju