Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Bobiči
Sestavine
1/2 kg suhega rjavega fižola
1 večji krompir
2 konzervi koruze ali malo sveže (3 - 4 koruze)
suha rebra, kosti ali prekajena krača (pršutova kost)
2 lovorova lista, ščepec bazilike
1 paradižnik
2 stroka česna
žlica rdeče sladke paprike
1 žlica olivnega olja
1 žlica moke
Postopek
Fižol skuhamo (najbolje, da fižol zavremo, odlijemo vodo, odcedimo, prilijemo novo - proti plinom - preverjeno) skupaj z lovorovim listom, česnom v strokih, papriko in paradižnikom.
Ko je na tri četrt kuhan, dodamo na kockice narezan krompir, koruzo in kuhamo še na zelo majhnem ognju dokler ne postane krompir mehek.
Nato segrejemo olje in moko spražimo do zlato - rumene barve. Vlijemo v bobiče in kuhamo še deset minut.
Mnenja o receptu
Odlično. Sem dodala malo popra in soli, ker mi je bilo nekako presladkasto zaradi koruze, potem pa odlično kosilo. Še danes bomo ponovili, ker se je kar precej skuhalo - nima nihče nič proti, vsi trije smo bili zelo zadovoljni.
Meni je bila mineštrica dobra. Dodala sem še korenček in nič mesa.Kdor ima rad fižol, je superca.
Res zelo okusna jed. Jo skuham, ko nas je več pri mizi, mi je všeč, da jo lahko pripravim za vnaprej, ko res ni časa za pripravo bolj zahtevnega kosila.
Galja
odlična koruza,pa še malo prekajene vratovine in zmaga je popolna
a ne gre v to mineštro nič pašte, sem jo enkrar jedlampa je blo tri vrste pašte notri
Da ne pozabimo na ta izvrsten recept!
Danes nameravam to pripraviti za jutrišnje kosilo. Zanima me, če se veliko okusa 'izgubi', če ne uporabim nikakršnega mesa. Ker pri nas meso iz minešeter ne gre....Ne dimljena rebrca, vratina, šunka, ....in mi je žal metati stran.
Hvala vsem in upam na odg. dovolj zgodaj :D
lepo nedeljo
Mirno skuhaj brez mesnih dodatkov, bo prav tako dobro, tudi meni so mineštre s svinjino zagatne.
Pešt pa naredi kar iz česna in petršilja, dodaš lahko še žlico ali dve dobrega olivnega olja.
Pa na začetku lahko skuhaš enega ali dva krompirja. Ko je kuhan, ga vzami ven in pretlači, z vodo pa zalij fižol. Pire dodaj skupaj s koščki krompirja in koruzo. Tako bo mineštra bolj gosta.
Čisto na koncu dodaj pešt iz česna in peteršilja in kakšno žlico dobrega olivnega olja.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo