Tortilje s piščancem in zelenjavo

tortilja polnjena z nadevom iz dušenega piščanca in zelenjave

GordanaMikesic

ogledov: 155 865

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek tortilj (8 kosov)

2 piščančja fileja (pribl. 0,5 kg)

1 manjša čebula

1 večji strok česna

1 lovorjev list

1 manjša rdeča paprika

2 korenja

1 manjša bučka ali sveža kumara

2 paradižnika

1/2 majhne pločevinke koruze

1 zvrhana jedilna žlica kisle smetane

1 jedilna žlica chilli omake

2 jedilni žlici nacho salse

1/2 jedilne žlice paradižnikovega koncentrata

sol

poper

vegeta

blaga, mleta rdeča paprika

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo približno eno jedilno žlico olivnega olja, nato v ponev damo na majhne koščke narezan piščančji file in ga popražimo, dokler ne izgubi rožnate barve. Nato dodamo nasekljano čebulo in nasekljan česen, skupaj še malo popražimo in dodamo lovorjev list. Ko čebula porumeni, dodamo na trakce narezano rdečo papriko, bučko ali kumaro in korenje. Nato po želji posolimo in podlijemo ter dušimo, dokler se zelenjava ne omehča. Nato dodamo olupljen in narezan paradižnik in koruzo. Dušimo, dokler se paradižnik popolnoma ne zmehča. Nato povegetamo, popopramo, dodamo paradižnikov koncentrat in mleto papriko. Dobro premešamo in dodamo še nacho salso, chilli omako in kislo smetano. Še enkrat premešamo in pustimo, da se duši, dokler se nadev ne zgosti.

V ponev za palačinke kanemo nekaj kapljic olivnega olja in popečemo tortilje. Tortilje nadevamo dokler so še vroče.

Dober tek!