Tortilje a la Urška

Meso najprej narežemo na majhne koščke (da jih bomo lahko zavili v tortiljo). Nato meso posolimo, popopramo in malo posujemo s čilijem, baziliko, vegeto ter s peteršiljem.

Meso na vročem olju malo prepražimo. Dodamo na drobno narezano papriko in bučke ter malo zalijemo. Ko opazimo, da so bučke in paprika že zmehčane, dodamo še pasiran paradižnik, koruzo in fižol. To še malo posolimo in še malo podušimo. Na koncu dodamo nekoliko smetane za kuhanje, premešamo in nadev je končan.

Tortilje:

na rahlo jih premažemo z margarino in jih malo popečemo v ponvi.

Vanje damo nadev in jih zavijemo.

Pa dober tek.