Riž s curryjem in gamberi

Name: Riž s curryjem in gamberi
Yield: za 1 osebo
Ingredients: olivno olje; 1 strok česna; 100 g gamberov; 50 g riža; 1 paradižnik; 1 pest kalčkov; 1 jajce; 1 čajna žlička rumenega curryja v prahu; sol, poper

A.Jerneja

ogledov: 9 491

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

olivno olje

1 strok česna

100 g gamberov

50 g riža

1 paradižnik

1 pest kalčkov

1 jajce

1 čajna žlička rumenega curryja v prahu

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo česen in gambere. Dodamo riž, paradižnik in kalčke. Pražimo toliko časa, da se paradižnik zmehča, vendar ne razpade. Nato ubijemo jajce in vse sestavine dobro premešamo (kot da bi delali vmešano jajce). Začinimo še s curryjem. Po potrebi pa še s soljo in poprom.

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

špelona

kuha že od: 6.1.2006

Št. objav: 53

Zanimiv recept, samo nekaj mi ni jasno - ali riž prej skuhamo ali samo prepražimo z ostalim in vmes dolivamo vodo?

uporabno

A.Jerneja

kuha že od: 1.8.2006

Št. objav: 57

Ja, riž prej skuhamo v slanem kropu, ocedimo, potem pa samo prepražimo z ostalimi sestavinami in nič ne dolivamo vode (paradižnik jo že malo spusti). Pa upam, da bo uspelo :)

uporabno

Brusnica

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 46

Mene so pa učili, da moram curry vedno prepražiti, saj se vse fine stvari v njem vežejo na maščobo in temperatura jih osveži.

Jaz bi dodala v recept še malo ingverja za svežino.

uporabno

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!