Prispevaj
Shrani
Natisni
Veganski narezek z nachosi
Chimichangas
mehiška specialiteta po moje
2 uri
Sestavine
Količina: za 6 oseb
Postopek
Zeljnato glavo in korenje naribamo, papriko pa narežemo na kocke. Vse skupaj zmešamo v skledo in dodamo še koruzo ter fižol.
Meso narežemo na kocke, ga solimo, začinimo s papriko v prahu, dodamo malo gorčice in zmešamo. Meso popečemo na olju v večji posodi. Ko je meso popečeno, dodamo zelenjavo, ki smo jo prej pripravili in vse skupaj še približno 20-25 minut pustimo na zmernem ognju in pokrijemo s pokrovko. Na par minut vse malo premešamo.
Med kuhanjem naribamo še sir. Na vsako tortiljo namažemo malo nacho sira, dodamo konkretno mero mesa in zelenjave ter potresemo z naribanim sirom. Tortiljo zvijemo in damo na pekač. Na pekač postavimo toliko chimichang, kot ji lahko in jih zgoraj premažemo z nacho sirom in posujemo z naribanim sirom. Vse skupaj damo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 15 minut.
Ko je pečeno, na krožnik, ki ga obložimo z zeleno solato, postavimo po 2 chimichangi in serviramo.
Opombe
Po mojem mnenju je najboljši nacho (oz. približek) od proizvajalca Tina. Kupi se v Mercatorju, je pa v plastičnem lončku, ki se ga lahko lepo stisne ven.
Za nariban sir ponavadi uporabim kar edamca.
Poleg lahko serviramo tudi kakšno salso.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčna pita s kokosom