Prispevaj
Shrani
Natisni
Pravi indijski čapati
indijski nevzhajani kruh
15 min
4,8
Sestavine
Količina: za 4 osebe
velika skodelica moke
sol
žlica olja
noževa konica sode bikarbone ali pecilnega praška
mlačna voda
olje za premaz
stopljeno maslo
Postopek
Iz navedenih sestavin ugnetemo mehko testo, ki pa se ne sme več prijemati rok. Premažemo z oljem in pustimo počivati 5 minut. Testo razdelimo na 4 dele, iz katerih oblikujemo 4 kroglice. Teflonsko ponev zelo močno segrejemo. Na pomokani površini zelo na tanko razvaljamo testo (debelina palačinke). Razgreto ponev poškropimo z nekaj kapljicami hladne vode in v ponev damo razvaljan čapati. Spečemo na obeh straneh. Spečemo še ostale. Še vroče premažemo s stopljenim maslom.
Opombe
V testo lahko vmešamo sesekljane zelene čilije, pražena, rahlo strta koriandrova semena ali sesekljan česen.
Na sliki zadaj desno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
.. fresh, zelo pohvalno.. s čim pa čapati najbolje gre? :))
Postreže se k skoraj vsakemu obroku. Če pa ga malo evropeiziraš, pa ga lahko nadevaš s solatami,zelenjavo, namazi,..., ga zviješ kot tortiljo in poješ kot sendvič. Večkrat ga postrežem tudi zraven kakšne čisto slovenske mineštre ali sklede solate.
Včeraj sem ga naredila za "na pot" in je bil super. Hvala za recept.
Ko sem bila v Indiji sem samo od tega živela, ker se mi je vse ostalo zdelo čisto preveč pekoče.
Moram enkat probat..........mal za spomin na Indijo :D
Superca! Ga lahko delam iz pirine oz. polnozrnate moke? Ali pa z mešanico obeh?
Jaz čapatije (in vse ostalo) vedno delam iz polnozrnate moke, pa so super.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom