Piščančje perutničke s currijem in kokosov riž

Name: Piščančje perutničke s currijem in kokosov riž
Total time: 75 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 1 srednje velika čebula; 2 stroka česna; 1 rdeča paprika; 1 zelena paprika; 1 jušna kocka (kokošja ali zelenjavna); 1 za pest velik krompir; 6 piščančjih perutničk; curry; sojina omaka,; mleta paprika (sladka ali ostra); bazilika; 2 žlici moke; sol; poper; basmati riž; kokosovo maslo

mesna jed z dodatkom currija

Gallus Letonjus

ogledov: 7 175

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

Za piščanca:

1 srednje velika čebula

2 stroka česna

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

1 jušna kocka (kokošja ali zelenjavna)

1 za pest velik krompir

6 piščančjih perutničk

curry

sojina omaka,

mleta paprika (sladka ali ostra)

bazilika

2 žlici moke

sol

poper

Za riž:

basmati riž

kokosovo maslo

Način za kuhanje

Postopek

Na vročo ponev vlijemo olje in na njem popražimo čebulo. Ko postane steklena, že kar na začetku dodamo malo currija, sojine omake, nasekljanga česna, solimo in popramo. Na ta dokaj neprivlačni "pac" položimo perutničke tako, da jih vrinemo med čebulo, da se dotikajo ponve in se zato seveda bolje popečejo. Ko so popečene iz obeh strani na prijetno zlato barvo, jim dodamo zelenjavo. V mojem receptu sem vključil 2 papriki in en krompir. Krompir je tu dokaj važen, saj zgosti omakco. Papriki sta pa po mojem mnenju najboljši članici te jedi. Dobro pa gre tu zraven kaka bučka ali melancan.

Ko imamo to vse nametano v ponvi, dolijemo z juho iz kocke tako, da se vse pokrije. Zdaj jed izgleda kot kakšna obara, in tu še dodamo malo currija, sojine omake in mleto papriko (ostra ali sladka, vaša izbira - jaz dodam ostro, saj je že vse drugo bolj sladko v osnovi). Pokrijemo in dušimo 15 minut. Tu še prilijemo brozgo iz moke in preostanka juhe, da se vse še bolj zgosti. Nato povremo, dokler ne dobimo željeno gostoto.

Riž:

preprosto skuhamo riž in vmešamo kokosovo maslo.

Še solit ga ni treba:)

Opombe

Če se vam zdi, da ste preveč vse povreli, lahko brez problema spet prilijete juho, in še enkrat do željene gostote.

Glede začimb pa vsak po svoje. Jaz osebno ne škrtarim s curriyem in sojino omako.

Če upoštevamo, da imate doma že vse te začimbe, lahko vse to spravite skupaj za 2 osebi za približno 6 evrov.

Poceni in dobro, kaj si želiš boljšega:)

Pazite pri nakupu kokosovega masla. Nekateri so namreč dragi kot žafran, drugače pa zadeva stane cirka 3 evre.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Recept mi je všeč vendar si ga ne skoraj gotovo ne bom upal uporabiti. Si ga označil z štirimi utežmi kar pomeni, da je to reč strašno težko skuhati. Tko da ne vem, sej me mika ampak a misliš da bom tole znal narediti ?

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Boš, boš Hedonist. Saj nisi začetnik.

uporabno

Gallus Letonjus

kuha že od: 12.9.2009

Št. objav: 1

Ja, mogoč sem res pretiraval z utežmi. Mal neumno se mi je zdelo dat eno al pa dve, ker to da tak vsak... sej če hoč nardit povprečno, pol je to čist simpl za nardit, sam začimbe pač, to pa hiter postane bolj komplicirano.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!