Prispevaj
Shrani
Natisni
Žganci
Sestavine
5 dcl vode
sol po okusu
25 dag ajdove ali koruzne moke
3 žlice stopljene masti z ocvirki
Postopek
V posodo vlij slano vodo in počakaj, da zavre. Dodaj moko (a ne mešaj!). Vre naj 5 minut. Z leseno kuhalnico zvrtaj luknjo v sredino, mešanica naj vre nadaljnih 10 minut. Odlij polovico vode in pusti, da nekaj časa počiva. Nato jo zmešaj in stolči. Dodaj maščobo in premešaj. Pokrij in pusti, da čaka na topli plošči 5 minut. Če so žganci presuhi, prilij nekaj preostale vode in zmešaj. Po vrhu lahko posuješ še nekaj ocvirkov.
Opombe
V Bohinjskem kotu pripravljajo zelo drobne žgance iz popečene moke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
med kuhanjem je potrebno enkrat OBRNITI, da se vse prekuha.
Jaz ajdove žgance delam na "dolenjski "način. Kuham kot je navedeno v receptu, samo vodo odlijem skoraj vso, moko mešam in po potrebi dolijam vodo. Vso odlije zato, ker sem jo enkrat premalo in sem imela potem samo poc. Moji žganci niso drobni, ampak kar veliki in debeli 
). Postrežem jih takoj.
LP
MM, tale slika žgancev je enkratna! Človek bi vzel vilice in...
Hvala 
Slikca nam je naredila lušte :) Smo jih zmazali za večerjo, delam jih iz popečene moke ( mislim, da je v forumu debata, da je to na koroški način ) Njami!
Odlični žganci. Prvič so mi uspeli tako dobro. Takoj smo vse pojedli.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni cmoki z makovim sladoledom
Polpetki iz melancan