Matcha piškoti

1. Moko presejemo, dodamo Matcha čaj, sladkor v prahu, rumenjaka, ščep soli in naribano maslo. Vse skupaj hitro pregnetemo, maso zavijemo v prozorno folijo in damo počivat vsaj za dve uri v hladilnik.

2. Testo razvaljamo malo debelejše, recimo okrog 4 mm in izrežemo z zobatim kolescem pravokotnike.

3. Piškote pečemo v že ogreti pečici na 175 stopinj, nekje od 12 do 14 minut. Ko jih vzamemo iz pečice in so še mehki, jih še malo potresemo s čajem. Sama sem jih zložila enega zraven drugega, dala malo čajno žličko čaja v fino sito, ter jih poprašila s čajnim prahom.

4. Belo čokolado stopimo v mikrovalovni pečici, jo damo v malo dresirno vrečko, ter večkrat povlečemo čokolado po piškotih.