Domači kruh

rahel, enostaven in preprosto odličen domači kruh, ki ga je lahko narediti

univerzalna  ogledov: 108 228
Domači kruh
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 1,8kg kruha

0,7 kg bele moke

0,3 kg črne moke

2,5 dl mleka

0,5 dl olja

4,5 dl mlačne vode

1 kocka kvasa (42 g)

2 žlici sladkorja

1 žlica soli

Postopek

Kvas damo vzhajati posebej v 2,5 dl mleka, segretega na sobno temperaturo, kateremu primešamo sladkor. Medtem ko kvas vzhaja, pripravimo moko, v katero damo sol. Ko je kvas vzhajal (cca. 20 minut), vse skupaj zmešamo in gnetemo okoli 10 minut. Nato testo pokrijemo in ga pustimo vzhajati cca. 20 minut, nato ga še enkrat pregnetemo in spet pustimo vzhajati 15-20 minut. Nato iz testa naredimo 2 hlebca/štruci, ju položimo v pekač, prekrit s peki papirjem in ju spet pustimo vzhajati cca. 30 minut. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Tik preden damo hlebca v pečico, ju prerežemo in namažemo s toplim mlekom in pečemo cca. 30 minut.


Opombe

Če želite narediti kruh s semeni, dajte 4 žlice semen (ali po okusu), 5 dl vode in 1,5 žlice soli, drugače pride brez okusa in pretrd.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

anibas  

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

Hočeš reči, da če dodamo semena dobimo kruh s semeni.Polnozrnat kruh je samo iz polnozrnate moke.

andreja m  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Dober je.

Moje pripombe,če se lahko tako izrazim:kvasec sem vzhajala samo 10 minut,pekla sem 5 minut dlje, dala sem samo belo moko in samo eno žlico sladkorja.

golobica 40  

kuha že od: 19.10.2013

Št. objav: 22

Jaz pa pečem kruh 50 min na temperaturi od 190 - 200. Količina vode za kruh je odvisna od moke -ni vedno

enako.Raje zamesim bolj rahlo testo in je kruh enkraten, če pa dodate še krompir in malo ajdove moke je čudovit. Lep pozdrav!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.