
Fokača s paradižnikom in timijanom
pizza obložena s tuno in koruzo
Testo:
20 g kvasa
2 dl mlačne vode
0,5 dl olja
350 g
sol
sladkor
kečap
2 pločevinki tune
mala pločevinka koruze
200 g poltrdega sira
origano
V posodo nalijemo mlačno vodo, nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in vse skupaj premešamo, da se kvas raztopi. Dodamo 1/3 , žličko soli in olje, premešamo in dodamo še toliko , da se že začne oblikovati kepa testa, ki jo nato stresemo na delovno površino in s preostalo zgnetemo v mehko, voljno testo. Razdelimo na 2 hlebčka in pustimo vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razpotegnemo na pomaščen pekač, ga namažemo s kečapom, začinimo z baziliko in origanom in dodamo nariban sir. Pločevinki tune odlijemo olje in tuno razporedimo po pekaču. Koruzo oplaknemo pod vodo in potresemo po pizzi. Na pekaču vzhajamo še 10 minut (oz. dokler se pečica ne segreje). Pečemo na 210 stopinjah približno 10 minut.
Iz teh količin prideta dve pizzi premera 30 cm. Po želji lahko dodate na kolesca narezano čebulo.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Fokača s paradižnikom in timijanom
Orehova rolada