
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
primorski velikonočni sladek kruh
1 kg
200 g sladkorja
50 g kvasa
mleko in sladkor za kvašenje
2 jajci + 2 rumenjaka
80 g masla
ščepec soli
kozarček ruma
naribana limonina in pomarančna lupinica
vanilijev sladkor
jajce za premaz
V večjo posodo damo , vanjo zlijemo kvasni nastavek, sladkor in vanilijev sladkor, ščepec soli, obe jajci in rumenjake, lupinico pomaranče in limone ter rum. Gnetemo, da dobimo gladko testo. Počasi dolivamo mleko. Testo mora biti gladko in voljno.
Vzhajamo najmanj eno uro.
Testo še enkrat pregnetemo, naredimo hlebce in vzhajamo še dobre četrt ure.
Vzhajane zarežemo, premažemo z jajcem in pečemo uro in pol na 170 stopinjah.
Iz dobljene količine naredim dva hleba.
Pinca paše enkrat na leto in to je odličen recept.
Uspela je.
Sem pa dobila še en dober predlog, ki bi bilo dobro preveriti v bodoče:
Zamesiti testo dan prej, potem pa dati na pekač in pustiti do jutra na toplem da vzhaja, zjutraj pa spečemo. Kdor mi je zaupal ta "trik" je naredil pinco mehko, kot peno.
Zelo lepo diši in je dobrega okusa. Drugo leto poskusim ta "trik". Pirh dam jaz kasneje.
Tale recept sem preizkusila včeraj. Od vseh receptov za sladek kruh mi je bil ta najbolj všeč, saj je zelo preprost. In tudi končni izdelek je mjaaaam! :) Pekla pa sem samo 1 uro in je bilo dovolj. Kruh je najboljši, ko je še malo topel. Ocena: 5!
Super recept. Odlična pinca. Naredila sem pletenko in ptičke iz tega testa. Vse uspelo fantastično. Sem pa pekla cca 25 minut in je bilo za ptičke zadosti.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako