![fotografija vina](/slike/vino/8qymejzjt0lonzkk_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
Skutne kocke z breskvami so odlična sladica za vroče dni. V ustih se kar stopijo, breskve pa dodajo svežino.
2024-06-15Biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja
90 g moke
Krema:
750 g nepasirane skute
200 g kisle smetane
1 pomarančni ali limonin sladkor
100 g sladkorja v prahu oz. po okusu
1 jedilna žlica limoninega soka
5,5 lističev želatine
Breskov žele:
400 g očiščenih breskev (5 komadov)
2 vanilijeva sladkorja oz. po okusu
4 lističi želatine
Biskvit:
Jajca s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut.
Na jajčno maso presejemo moko in jo nežno vmešamo z lopatko.
Maso enakomerno razporedimo po pekaču in pečemo na 180 stopinj 13-15 minut.
Ohlajen biskvit navlažimo z juice-om in mu namestimo okvir.
Krema:
Želatino namočimo v hladni vodi.
Skuto na grobo spasiramo, ji dodamo kislo smetano, sladkorje in limonin sok ter dobro premešamo.
3 žlice kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine. Med stalnim mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.
Skutino kremo enakomerno razporedimo po pekaču in poravnamo. Za vsaj eno uro damo v hladilnik.
Breskov žele:
Želatino namočimo v hladni vodi.
Breskve spasiramo in jih segrejmo s sladkorjem.
V toplem breskovem pireju raztopimo ožete lističe želatine in mlačnega prelijemo po hladni skutini kremi.
Ohlajamo vsaj 6 ur, najbolje čez noč.
Pecivo poljubno narežemo in dekoriramo.
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com.
MOJ vrt | ![]() |
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Pašta s pivom in slanino
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem